Receta del día: Crema de pepino, yogur y melocotón

Despedimos esta semana con una receta muy refrescante que hemos encontrado en el blog de eladerezo.com Nos ha encantado por su originalidad, su punto de locura y sobre todo porque tan solo imaginarnos lo fresquito que estará se ha convertido en nuestra receta de la semana.

Y con tanto color quedaría perfecta en una de nuestras maravillosas bandejas de la colección creative 

Bandeja Scarlet Posey de la colección Creative

foto de eladerezo.com

Ingredientes

1 pepino
1 Yogur natural
1 pizca de sal
2 Cucharadas de café de azúcar
1 Cucharada de aceite de oliva virgen
1 Melocotón maduro
Cerezas

Preparación

Pelamos el pepino y el melocotón, cortamos en trozos y echamos en el vaso de la batidora

Añadimos el yogur, el azúcar, la pizca de sal, y el aceite de oliva virgen.

Trituramos durante un par de minutos, repartimos en vasos pequeños y guardamos en la nevera cómo mínimo una hora, antes de su degustación.

Y recordad visitad este divertido blog de recetashttp://www.eladerezo.com